Тиквички на фурна
1-1.5кг тиквички,
300г сирене,
3-4 домата,
4 яйца,
около 200г кашкавал,
сол, олио
Настъргваме пресните тиквички на ренде , леко ги осоляваме и ги оставяме в гевгир за около 30 минути да се отцеди водата от тях. След това ги поставяме в добре омаслена тава и върху тях натрошавам сиренето. Разбивам яйцата и равномерно ги разпределям върху тиквичките. Доматите нарязвам на филийки и ги нареждам плътно една до друга, като върху тях поливам малко олио или зехтин и печем във фурната около 30 минути. Пет минути преди да извадим ястието от фурната настъргваме отгоре и кашкавала.
Вкусът е невероятен.
Тиквички на фурна със заливка
1кг тиквички нарязани на кръгчета;
2 моркова на кръгчета; Всичко се разбърква
лук 2 глави или връзка зелен; и се изсипва в тава
копър,
магданоз,
чесън; Отгоре се нарежда
сол и олио
нарязан и обелен домат.
Пече се на 220°С.
Аз сложих фолио и към края го махнах. Може и в йена да се задуши/опече.
Заливка:
4 яйца разбити
с 1.с.л. лимонов сок или оцет. Става пухкава смес.
прибавя се 1 с. л. брашно размито в малко вода.
Заливат се зеленчуците и се пече още около 10 мин. до зачервявае.
Лесни тиквички
рецепта с тиквички, извара, копър, чесън … в колко варианта могат да се подредят тези продукти винаги се получава нещо толкова вкусно и апетитно в началото на лятото, чудесно допълнение за чаша студена бира
1 - 1,5 kg тиквички 2 яйца
0.500 kg извара по 1/2 връзка магданоз и копър
малко пера пресен лук и чесън 2 с.л. олио
иквичките се измиват, обелват и настъргват на едро ренде. Оставят се в гевгир да се отцедят. Към тях се прибавят наситнените магданоз, копър, лук и чесън. След като се отцедят, към тях се прибавя изварата и яйцата.
Сместа се омесва и се слага в намаслена тава да се пече. Поднася се със заливка от кисело мляко със счукан чесън и копър. Вкусно е и студено, т.е. може да стои в хладилника.
Идея: От същата смес, но с прибавени галета или 2-3 с.л. брашно, се приготвят кюфтета от тиквички, които се пържат в силно сгорещено олио. Но това е калорично и трудоемко.
